מאמרים על: מנות עיקריות
ההתפתחות הקולינרית בישראל
מאת ארווין קליין
מאסטר שף? פעם לא כל מטבח ביתי היה שף ניקולאי...
כיצד נקבע מחיר מנה לחתונה?
מאת שירה דניאל
מחיר מנה לחתונה הוא המרכיב העיקרי המשפיע על עלות האירוע. נהוג להשוות בין אולמות וגני אירועים לפי מחיר המנה, להיעזר בו על מנת לחוות דעה על המקום וגם להשתמש בו לצורך קביעת התקציב. יחד עם זאת, רבים אינם
פלפלים ממולאים
מאת אולגה פוליסמן
כעקרון אפשר למלא בבשר ואורז כמעט כל ירק, החל מעגבניות ועד לדלעת, אך המתכון הפופלרי ביותר לממולאים עד היום הוא דווקא עם פלפלים.
כרוב ממולא שתמיד מצליח
מאת אולגה פוליסמן
אני מאוד אוהבת כרוב ממולא, למרות שהוא דורש קצת יותר זמן הכנה. אני מוכנה להשלים עם עוד כמה דקות הכנה, כי מקבלים כמות די גדולה של אוכל המספיקה לכל הסופ"ש (ועוד קצת ליום ראשון).
ריזוטו פטריות מנצח!
מאת אולגה פוליסמן
אם אתם חושבים שהמטבח האיטלקי זה רק פיצות ופסטה, אז אתם טועים ובגדול! הכירו עוד נציג גאה של ארץ המגף - הריזוטו!
חמין צמחוני
מאת אולגה פוליסמן
נכון שמדובר בחמין צמחוני, אך המתכון הזה הוא פתרון מושלם גם לילדים שלא אוהבים בשר. אז אם בא לכם להכין כמות אוכל גדולה במעט מאוד זמן הכנה, ומבלי להתעסק בניקוי הבשר, חמין צמחוני הוא אופציה מצויינת.
מעורב ירושלמי קל ומהיר
מאת אולגה פוליסמן
מעורב ירושלמי זה מנה שאוהבים או שונאים, אך אם אתם אוהבים את המנה הזו תמשיכו לקרוא ולא תצטערו. מנה טעימה מאוד ומהירה להכנה.
קציצות עוף בעגבניות ופטריות
מאת אולגה פוליסמן
קציצות עוף ברוטב אדום סמיך וניחוח פטריות מדהים, שפשוט דורש חלה טריה לצידו.
קציציות עוף טעימות ומהירות
מאת אולגה פוליסמן
כל טבחית מתחילה יודעת להכין קציצות עוף, זה הרי א"ב במטבח בישראלי, לא? התפלאתי לשמוע מחברותי, שהתשובה היא לא! ולכן צירפתי כאן מתכון הכי קל שאני מכירה לקציצות עוף.
ריבועי שווארמה עם ארטישוק ושעועית ירוקה
מאת אולגה פוליסמן
עוד מתכון מוצלח לשווארמה עם תוספות ישראליות נהדרות כמו ארטישוק ושעועית ירוקה
שווארמה עם שעועית
מאת אולגה פוליסמן
שווארמה זה אחת המנות שאפשר להכין בהמון אופנים. כאן אני רוצה לחלוק אתכם מתכון מהיר וטעים לשווארמה בתוספת שעועית ירוקה.
שווארמה ביתית מהירה
מאת אולגה פוליסמן
יש לכם רבע שעה על מנת להכין ארוחת ערב? מה דעתכם על שווארמה? הגרסה הזו של שווארמה תיקח לכם בדיוק רבע שעה כולל חיתוך הבשר.
מתכון למוסקה מעולה
מאת אולגה פוליסמן
נמאס לכם מקציצות והמבורגרים, אבל אתם פשוט חייבים לאכול בשר לארוחת הצהריים או הערב? מה דעתכם על מוסקה. בשר עטוף בחצילים וכל זה ברוטב עגבניות עשיר.
מתכון למוסקה מתפוחי אדמה
מאת אולגה פוליסמן
קראתם נכון, מוסקה מתפו"א. גם לי הרעיון בהתחלה נשמע מוזר, אבל החלטתי לנסות בכל מקרה, במיוחד לאור העובדה כי החצילים זה לא ממש המאכל האהוב על הילדים.
מתכון למוסקה מהירה
מאת אולגה פוליסמן
אם אתם אוהבים חצילים, אז מוסקה זה אחד המאכלים שאתם פשוט חייבים ללמוד להכין. הנה מתכון קל ומהיר של מוסקה בפחות מחצי שעה עבודה.
מתכון מקלובה
מאת אולגה פוליסמן
אם טרם שמעתם על תבשיל בשם 'מקלובה', בהחלט הגיע הזמן ללמוד. מדובר בתבשיל מהמטבח הערבי, שלפני ההגשה יש להפוך אותו על מגש ההגשה (מכאן גם שמו - בתרגום משמעו משהו הפוך).
מתכון למפרום
מאת אולגה פוליסמן
מפרום זה לא מתכון מהיר, אך זה בהחלט מאכל שאפשר להכין כמות די גדולה ממנו ולהנות ממנה כמה ימים, כך שזה בהחלט שווה את הזמן שתבלו במטבח.
חמין חיטה
מאת אולגה פוליסמן
חמין זה אוכל נהדר, מכינים כמות גדולה בלי מאמץ בכלל ואוכלים כמה ימים - מושלם בשביל אמא עובדת!
מתכון לשניצל מוצלח במיוחד
מאת אולגה פוליסמן
למה צריכים מתכון לשניצל, הרי כולם גם ככה יודעים להכין שניצלים? אובכן, נכון, אבל להכין שניצל טוב זו אומנות!
מתכון מנצח לפרגיות
מאת אולגה פוליסמן
מתכון קל ומהיר לפרגיות עם ירקות, שתמיד מצליח.
פרגיות במרינדת לימון - מתכון מוצלח במיוחד
מאת אולגה פוליסמן
יש המון מתכוני פרגיות, אך את המתכון הזה ניסינו כמה פעמים, וכל פעם בהצלחה.
פאי רועים
מאת אולגה פוליסמן
לפאי רועים יש כמה גרסאות, חלקם כוללות פירורי לחם בציפוי, גולאש במקום בשר טחון וכו'.
פאי רועים
מאת אולגה פוליסמן
פאי רועים לקוח מהמטבח הבריטי והאירי וזו מעין פשטידת שכבות מבשר ופירה.
צלעות טלה בדבש
מאת אולגה פוליסמן
מתכון קל וטעים לצלעות טלה, שכל אחד יכול להכין.
צלעות טלה
מאת אולגה פוליסמן
צלעות טלה זה מנה מצויינת לשולחן אירוח עשיר. מדובר במנה לא שגרתית שכל אורח ידע להעריך.
צלעות כבש עם בצל
מאת אולגה פוליסמן
במתכון זה לצלעות כבש יש כמה מצרכים בסיסיים בלבד, וזה היתרון הגדול שלו.
מתכון לאסאדו
מאת אולגה פוליסמן
נכון שאסדו, כמו כל בשר אחר, יוצא הכי טוב על האש. אך גם התוצאה שמתקבלת בתנור הביתי לא רע בכלל.
מתכון קל לעוף בדבש וסויה
מאת אולגה פוליסמן
עוף בדבש וסויה הוא מתכון קל ומעולה למנה עיקרית מצויינת המתאימה הן מילדים והן למבוגרים.
ארוחת ילדים - מתכון מנצח לשניצל
מאת אולגה פוליסמן
שניצל הוא המאכל שלכ הילדים אוהבים. אפשר לאפשר לילדיכם לא לאכול אלא לעזור לכם בהכנת ארוחת הערב. מה יכול להיות יותר כיף לילד מלשטח שניצלים כמו גדול?
מתכון לרוסטביף סינטה
מאת אולגה פוליסמן
רוסטביף זה מומחיות, אך יותר ממומחיות זה איכות חומרי הגלם, וחומר הגלם הפחות או יותר ברוסטביף הוא בשר, אז הקפידו על בשר מאיכות מעולה ועל כמה שלבי ביניים בבישול ותצא לכם תוצאה מעולה.
<< לדף הקודם לדף הבא >>
